foie gras
PINOT GRIS 2022
9,80 €La gamme l’Envol reflète au mieux l’expression et la beauté du cépage, les vins sont frais, fruités exprimant les arômes variétaux et typiques propres à chacun.
Une gamme de 6 vins qui sauront trouver place à toutes occasions.
L’expression du cépage purement et simplement !
Robe claire nuancée de jaune paille. Vin avec des notes de fruits compotés. Bouche miellée et gourmande avec une finale acidulée et d’amandes grillées.
PINOT GRIS Afterwork 2020
10,50 €La gamme l’Envol reflète au mieux l’expression et la beauté du cépage, les vins sont frais, fruités exprimant les arômes variétaux et typiques propres à chacun.
Une gamme de 6 vins qui sauront trouver place à toutes occasions.
L’expression du cépage purement et simplement !
Un vin de détente et de réconfort après une journée d’activité . Puissant, ample; chaleureux, soutenu par une belle persistance aromatique sur des notes torréfiés et confites.
GEWURZTRAMINER 2019
10,20 €La gamme l’Envol reflète au mieux l’expression et la beauté du cépage, les vins sont frais, fruités exprimant les arômes variétaux et typiques propres à chacun.
Une gamme de 6 vins qui sauront trouver place à toutes occasions.
L’expression du cépage purement et simplement !
Nez typé sur des notes exotiques, litchi, pétales de roses, briochées et toastées. Bouche gourmande, ample et fruitée.
MUSCAT “VENT D’ANGES” 2020 50 cl
15,00 €Cette gamme comprend, en fonction des années, d’anciens millésimes qui expriment la minéralité de leurs terroirs, due à l’évolution des arômes et de la structure du vin. Sans oublier, notre vin de grande concentration,“ la vendange tardive “ obtenue par des raisins récoltés en surmaturités plusieurs semaines après les vendanges habituelles, en fonction des conditions climatiques du millésime. Ces raisins sont précieusement cueillis puis délicatement pressés pour en extraire un nectar complexe et intense aux arômes hors du commun.
Un pur plaisir gustatif !
Raisins cueillis en surmaturité. Grande finesse aromatique. Le palais est ample; tout en conservant du croquant. L’expression est basée sur des notes d’agrumes telle la bergamote. Beau volume en final.
GEWURZTRAMINER “VENDANGES TARDIVES” 2015 50 cl
21,00 €Cette gamme comprend, en fonction des années, d’anciens millésimes qui expriment la minéralité de leurs terroirs, due à l’évolution des arômes et de la structure du vin. Sans oublier, notre vin de grande concentration,“ la vendange tardive “ obtenue par des raisins récoltés en surmaturités plusieurs semaines après les vendanges habituelles, en fonction des conditions climatiques du millésime. Ces raisins sont précieusement cueillis puis délicatement pressés pour en extraire un nectar complexe et intense aux arômes hors du commun.
Un pur plaisir gustatif !
Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos terroirs. Ce travail nous permet d’élaborer cette cuvée qui allie puissance, complexité et finesse. Bouche ample et riche, robe jaune or, beau nez très typé avec de belles notes de surmaturation..
