GEWURZTRAMINER « VENDANGES TARDIVES » 2015 50 cl

LAGERZEIT
10 Jahre une mehr. Servier Temperatur 8° bis 10°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 13 % vol
Restzucker  >>  68 g/l

PAAR MIT
Exzellenter Wein, passt zu Enten oder Gänseleber, zur Diverse Nachspeisen. Ideal als Aperitif.

PINOT GRIS « VENT D’ANGES » 2005

LAGERZEIT
2 Jahre und mehr. Servier Temperatur 8° bis 10°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 15 % vol
Restzucker  >>  20 g/l

PAAR MIT
Passt hervorragend zu gebratener Enten-Gänseleber und ganz besonders zu starken Käse.

« BRUMES » AUXERROIS 2017

LAGERZEIT
10 bis 15 Jahre. Servier Temperatur 8° bis 10°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 12,5 % vol
Restzucker  >>  0 g/l

PAAR MIT
Es wird alle edlen Fische (Bar, Steinbutt, Seeteufel) begleiten, ob sie gegrillt oder in Sauce zubereitet werden. Ebenso Jakobsmuscheln oder ein cremiges Risotto mit Steinpilzen. Auf der Käseseite werden wir vor allem Weiche Ziegen, Käse vom Typ Pélardon oder (Saint-Nectaire) probieren. Schließlich bietet die in Terrine zubereitete Gänseleberpastete einen schönen Kontrast zwischen Feinheit und Weinsäure, eine schöne Begegnung zwischen diesen beiden Arten von Aromen Reichtum und -texturen.

« CRÉPUSCULE » PINOT NOIR ROUGE 2017

LAGERZEIT
2 bis 15 Jahre. Servier Temperatur 15° bis 18°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 13,5 % vol
Restzucker  >>  0 g/l

PAAR MIT
Ideal zu gegrilltem roter Tunfisch , Rind, Ente und naturlich käse

« LE JARDIN DES SENS » VIEILLES VIGNES DE GEWURZTRAMINER 2017

LAGERZEIT
5 bis 10 Jahre. Servier Temperatur 8° bis 10°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 14 % vol
Restzucker  >>  12,5 g/l

PAAR MIT
Passt zu leicht pikanten, würzigen Gerichten, zu chinesische, indonesischer oder indischer Küche, aber auch zu Käse wie Munster, Bleu d’Auvergne oder Maroilles.

CREMANT BLANC DE NOIRS

LAGERZEIT
2 bis 4 Jahre. Servier Temperatur gut gekühlt  5° bis 7°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 11,5 % vol
Restzucker  >>  1,5 g/l

PAAR MIT
Der Crémant ist ein erlesener Aperitif und ein Wein, der sich hervorragend für Cocktails und Empfänge eignet. Mit seiner diskret fruchtigen Frische kann er zu vielen Gerichten gereicht werden: zu kalten und warmen Vorspeisen, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Käse mit blumiger Rinde (Brie, Camembert) und natürlich zu Desserts.

CREMANT BLANC DE BLANCS

LAGERZEIT
2 bis 6 Jahre. Servier Temperatur gut gekühlt  5° bis 7°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 11,5 % vol
Restzucker  >>  1 g/l

PAAR MIT
Mit seiner diskret fruchtigen Frische kann er zu vielen Gerichten gereicht werden: zu kalten und warmen Vorspeisen, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Käse mit blumiger Rinde (Brie, Camembert) und natürlich zu Desserts.

GEWURZTRAMINER 2017

LAGERZEIT
5 bis 8 Jahre. Servier Temperatur 8° bis 10°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 14 % vol
Restzucker  >>  14,7 g/l

PAAR MIT
Perfekt als Aperitif Wein, zur exotischen Küche, und zu allen besonders würzigen oder pikanten Gerichten, sowie üppigen Käse und zu Nachspeisen.

MUSCAT 2018

LAGERZEIT
2 bis 4 Jahre. Servier Temperatur 12°

ANALYSE
Alkohol Vol. >> 12 % vol
Restzucker  >>  4 g/l

PAAR MIT
Er ist hervorragend als Aperitif Wein, zu Spargel, Sushi, Sahimis, und sogar zu frischem Ziegenkäse.