« MIGRATION » 2022
15,40 €
Passionnés par l’Art et le Vin, nous avons voulu créer la gamme » Ma Collection » qui associe le coté sensoriel du vin au coté visuel de l’art.
Cette recherche a été réalisée en collaboration avec les artistes.
Ces vins sauront vous surprendre grâce à leurs complexités aromatiques et leurs structures équilibrées intenses qui en font des vins de Gastronomie par excellence !
Artiste Peintre » Susan Rauch » originaire des USA Pensylvanie. Elle travaille et vit maintenant à Barr en Alsace
Cette cuvée issue d’un assemblage de Pinots, nous révèle des arômes toastés, briochés qui se fondent parfaitement à la structure de ce vin sec.
En bouche, une perception de gras, de volume accompagne les notes de pain grillé et de vanille, pour nous rappeler qu’un élevage bois n’est pas incompatible avec les vins d’Alsace. Un vin fin de gastronomie.
CONSERVATION
7 à 10 ans. Température de service 8 à 10°
ANALYSE
Titre Alcoolmétrique Volumique >> 13,5 % vol
Sucres résiduels >> 3 g/l
ACCORDS METS & VINS
J’aime associer ce vin sur une cuisine riche en saveurs : la cuisine créole , des accras de morue au piment doux , un curry de volaille, mais également avec la cuisine Japonaise. Concernant les fromages, c’est un mariage d’amour avec un Munster frais.
