“LE JARDIN DES SENS” VIEILLES VIGNES DE GEWURZTRAMINER 2023
14,00 €
Passionnés par l’Art et le Vin, nous avons voulu créer la gamme ” Ma Collection ” qui associe le coté sensoriel du vin au coté visuel de l’art.
Cette recherche a été réalisée en collaboration avec les artistes.
Ces vins sauront vous surprendre grâce à leurs complexités arômatiques et leurs structures équilibrées intenses qui en font des vins de Gastronomie par excellence !
Artiste Peintre ” Klaus stöber ” de Hannovre en Allemagne, il vit et travaille à Strasboug en Alsace
Très complexe en bouche, sa rondeur est joliment équilibrée par une structure imposante. La finale se prolonge sur des arômes de fruits secs et d’épices ( clou de girofle, poivre…). Ce gewurztraminer moelleux allie puissance et élégance.
CONSERVATION
7 à 10 ans. Température de service 8 à 10°
ANALYSE
Titre Alcoolmétrique Volumique >> 15 % vol
Sucres résiduels >> 50 g/l
ACCORDS METS & VINS
J’aime associer ce vin sur une cuisine riche en saveurs : la cuisine créole , des accras de morue au piment doux , un curry de volaille, mais également avec la cuisine Japonaise. Concernant les fromages, c’est un mariage d’amour avec un Munster frais.
