CONSERVATION
7 à 10 ans. Température de service 8 à 10°
ANALYSE
Titre Alcoolmétrique Volumique >> 15 % vol
Sucres résiduels >> 50 g/l
ACCORDS METS & VINS
J’aime associer ce vin sur une cuisine riche en saveurs : la cuisine créole , des accras de morue au piment doux , un curry de volaille, mais également avec la cuisine Japonaise. Concernant les fromages, c’est un mariage d’amour avec un Munster frais.