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MUSCAT 2022

9,50 

La gamme l’Envol reflète au mieux l’expression et la beauté du cépage, les vins sont frais, fruités exprimant les arômes variétaux et typiques propres à chacun.
Une gamme de 6 vins qui sauront trouver place à toutes occasions.

L’expression du cépage purement et simplement !

Ce Muscat est représentatif de ce cépage arômatique. Très fruité, senteurs de fleurs, d’herbes arômatiques (verveine…), de raisin frais de Muscat. La bouche se présente croquante, avec un très joli fruité persistant et une finale mentholée.

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GEWURZTRAMINER 2019

9,90 

La gamme l’Envol reflète au mieux l’expression et la beauté du cépage, les vins sont frais, fruités exprimant les arômes variétaux et typiques propres à chacun.
Une gamme de 6 vins qui sauront trouver place à toutes occasions.

L’expression du cépage purement et simplement !

Nez typé sur des notes exotiques, litchi, pétales de roses, briochées et toastées. Bouche gourmande, ample et fruitée.

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CREMANT BLANC DE BLANCS

11,30 

Ces vins d’Alsace effervescents vifs et délicats sont élaborés selon la méthode traditionelle, principalement à partir du Pinot Blanc, d’Auxerrois et de Chardonnay. Le Pinot Noir est chez nous, le cépage qui produit les crémants d’Alsace “Blanc de Noirs” et “Rosé”, pleins de charme et de finesse, sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Sa Fraicheur discrètement fruitée et son élégance rehaussera les rencontres gastronomiques les plus variées.

Complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. Que du Bonheur !

Ce Vin Blanc Effervescent est issue des cépages Chardonnay, Pinot Blanc et Auxerrois récoltés à une maturité optimale. Au nez, on distingue un fruité élégant rappelant les agrumes, des notes florales ainsi que des nuances légèrement grillées. Une belle mousse persistante caresse le palais. La finale est harmonieuse et parfaitement équilibrée.

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CREMANT BLANC DE NOIRS

13,50 

Ces vins d’Alsace effervescents vifs et délicats sont élaborés selon la méthode traditionelle, principalement à partir du Pinot Blanc, d’Auxerrois et de Chardonnay. Le Pinot Noir est chez nous, le cépage qui produit les crémants d’Alsace “Blanc de Noirs” et “Rosé”, pleins de charme et de finesse, sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Sa Fraicheur discrètement fruitée et son élégance rehaussera les rencontres gastronomiques les plus variées.

Complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. Que du Bonheur !

100% PINOT NOIR. Le Crémant “Blanc de Noirs” est un Pinot Noir vinifié en blanc. Doté d’une jolie robe or clair, ses fines bulles exhaltent un nez de raisin frais. L’attaque en bouche est franche sur des notes de fruits. Bien équilibré, vineux, ce Crémant d’une belle longueur et d’une belle complexité, termine sur une agréable note de fraîcheur.

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“LE JARDIN DES SENS” VIEILLES VIGNES DE GEWURZTRAMINER 2018

14,00 

Passionnés par l’Art et le Vin, nous avons voulu créer la gamme ” Ma Collection ” qui associe le coté sensoriel du vin au coté visuel de l’art. 
Cette recherche a été réalisée en collaboration avec les artistes.

Ces vins sauront vous surprendre grâce à leurs complexités arômatiques et leurs structures équilibrées intenses qui en font des vins de table par excellence !

Artiste Peintre ” Klaus stöber ” de Hannovre en Allemagne, il vit et travaille à Strasboug en Alsace

Très complexe en bouche, sa rondeur est joliment équilibrée par une structure imposante. La finale se prolonge sur des arômes de fruits secs et d’épices ( clou de girofle, poivre…). Ce gewurztraminer moelleux allie puissance et élégance.

“BRUMES” AUXERROIS 2020

16,90 

Passionnés par l’Art et le Vin, nous avons voulu créer la gamme ” Ma Collection ” qui associe le coté sensoriel du vin au coté visuel de l’art. 
Cette recherche a été réalisée en collaboration avec les artistes.

Ces vins sauront vous surprendre grâce à leurs complexités arômatiques et leurs structures équilibrées intenses qui en font des vins de table par excellence !

Artisite Peintre ” H. del Aguila ” de Mexico city

Elevé 18 Mois en Barriques Bourguignonnes
Un vin blanc d’exception où l’Alsace rencontre la Vallée du Rhône. Un nez expressif boisé. Des notes de fruits confits, abricots secs sont associées à des notes noisette et vanillées. Le palais est ample et gras avec une belle fraicheur. Un beau vin de gastronomie.

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“CRÉPUSCULE” PINOT NOIR ROUGE 2020

19,00 

Passionnés par l’Art et le Vin, nous avons voulu créer la gamme ” Ma Collection ” qui associe le coté sensoriel du vin au coté visuel de l’art. 
Cette recherche a été réalisée en collaboration avec les artistes.

Ces vins sauront vous surprendre grâce à leurs complexités arômatiques et leurs structures équilibrées intenses qui en font des vins de table par excellence !

Artiste Peintre ” Frédérique Marteau ”

Elevé 18 mois en barriques Bourguignonnes

Un vin rouge d’exception où l’Alsace rencontre la Bourgogne. Vin rouge profond, au nez complexe où se mêlent épices, fruits rouges mûrs aux notes toastées et vanillés. Une belle concentration en bouche aux tanins soyeux. Un vin de Garde par excellence!

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MUSCAT “VENT D’ANGES” 2020 50 cl

15,00 

Cette gamme comprend, en fonction des années, d’anciens millésimes qui expriment la minéralité de leurs terroirs, due à l’évolution des arômes et de la structure du vin. Sans oublier, notre vin de grande concentration,“ la vendange tardive “ obtenue par des raisins récoltés en surmaturités plusieurs semaines après les vendanges habituelles, en fonction des conditions climatiques du millésime. Ces raisins sont précieusement cueillis puis délicatement pressés pour en extraire un nectar complexe et intense aux arômes hors du commun.

Un pur plaisir gustatif !

Raisins cueillis en surmaturité. Grande finesse aromatique. Le palais est ample; tout en conservant du croquant. L’expression est basée sur des notes d’agrumes telle la bergamote. Beau volume en final.

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GEWURZTRAMINER “VENDANGES TARDIVES” 2015 50 cl

18,00 

Cette gamme comprend, en fonction des années, d’anciens millésimes qui expriment la minéralité de leurs terroirs, due à l’évolution des arômes et de la structure du vin. Sans oublier, notre vin de grande concentration,“ la vendange tardive “ obtenue par des raisins récoltés en surmaturités plusieurs semaines après les vendanges habituelles, en fonction des conditions climatiques du millésime. Ces raisins sont précieusement cueillis puis délicatement pressés pour en extraire un nectar complexe et intense aux arômes hors du commun. 

Un pur plaisir gustatif !

Ces raisins sont récoltés tardivement. Ils sont surmuris et concentrés par le botrytis (pourriture noble). Ils sont produits en très faible quantité sur nos terroirs. Ce travail nous permet d’élaborer cette cuvée qui allie puissance, complexité et finesse. Bouche ample et riche, robe jaune or, beau nez très typé avec de belles notes de surmaturation..

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